Parmi les trois doshas, il y a le Vata qui est lié au catabolisme. La gaieté et la créativité sont les premières qualités d’une personne Vata, mais elle peut aussi être facilement sujette à la peur et à l’anxiété. Pour toutes ces caractéristiques, il y a une alimentation spécialement adaptée au Vata afin que le dosha soit bien équilibré.
Privilégier le sucré, salé et aigre
Le vata est le dosha qui s’occupe des mouvements et de la destruction. En règle générale, les personnes vatas ont plutôt tendance à favoriser les aliments sucrés, salés et aigres. Elles adorent aussi les aliments chauds et cuisinés avec des épices digestives chauffantes. Cela explique le fait que même si le vata aime le sucré, il n’est pas trop attiré par les boissons froides, glacées et gazeuses. Aussi, certes, il privilégie les aliments aigres par rapport aux aliments trop épicés, mais il n’est pas trop enclin vers les crudités ou les salades. Ce sont spécialement les aliments chauds et bien cuisinés qui conviennent aux vatas.
Le vata a également besoin de boire de l’eau avec une quantité abondante afin que la digestion puisse être fluide. Il est tout à fait possible d’utiliser de l’huile en abondance si vous êtes en mesure de bien choisir l’huile de haute qualité. Ainsi, vous pouvez toujours être bien hydraté.
Plutôt à l’écart quand c’est piquant et amer
Les aliments amers, piquants et astringents ne sont pas vraiment adaptés au vata. Voilà pourquoi ce type de personne préfère cuisiner chacun de ses repas. Cela lui permet de maîtriser le goût et la qualité de son alimentation. Aussi, le vata préfère une alimentation lourde afin d’équilibrer son côté plutôt léger. Mais cela se fait avec un dosage parfait. Sur ce site spécialisé, vous pouvez découvrir plusieurs produits adaptés au dosha vata si vous êtes en manque d’inspiration pour votre alimentation.
Les vatas devront également éviter certains produits comme :
- Les fruits et légumes crus,
- Les aliments riches en fibres,
- Les aliments rugueux,
- Les fruits secs,
- Les aliments congelés,
- Les produits piquants et excitants,
- Ect.
Tous les produits appropriés au vata
Ici, force est de noter que ce n’est pas essentiellement l’aliment en question qui ne convient pas à la nature du vata, c’est plutôt la façon de préparer et de cuisiner chaque nourriture qui doit être bien étudiée. En l’occurrence, la plupart des produits laitiers sont compatibles au vata, mais il est indispensable de savoir les choisir, surtout leur température. Les poudres trop sèches sont à éliminer de votre alimentation si vous êtes vata parce que cela aura tendance à vous assécher.
Il convient surtout de miser sur des plats biens cuisinés avec de l’huile de qualité. Les aliments avec une texture lisse sont les plus adaptés. Aussi, il est impératif de savoir consommer avec modération même si vous pouvez souvent avoir une grande soif et un grand appétit. Après, même si toutes les épices sont également compatibles à votre nature, il est conseillé de bien modérer leur utilisation.
